A sub-região de Monção e Melgaço, localizada no extremo norte, é conhecida pela produção de vinhos da casta Alvarinho, uma casta autóctone que proporciona vinhos brancos elegantes, frescos e com uma excelente capacidade de envelhecimento. Já na sub-região do Lima, encontramos vinhos brancos e tintos com uma acidez refrescante e aromas frutados, graças à influência do rio Lima e aos solos ricos em granito.

No coração do Vinho Verde, a sub-região do Cávado destaca-se pela produção de vinhos brancos leves e vibrantes, enquanto a sub-região do Ave nos presenteia com vinhos brancos e tintos frescos, ideais para acompanhar a gastronomia local. A sub-região do Basto, com o seu microclima particular, é conhecida pela produção de vinhos brancos elegantes e aromáticos.

Descendo mais ao sul, encontramos a sub-região do Sousa, onde vinhos brancos e tintos com uma boa estrutura e equilíbrio são produzidos. Já a sub-região de Baião, com a sua paisagem montanhosa, é famosa pela produção de vinhos brancos frescos e delicados. A sub-região do Paiva, situada nas encostas do rio Paiva, destaca-se pelos seus vinhos brancos com caráter mineral e de grande elegância.

Amares é uma encantadora região inserida na sub-região do Cávado, que desfruta de uma série de características naturais que a tornam verdadeiramente especial. Com uma excelente exposição solar, um clima ameno e uma ligação íntima com os rios circundantes, encontra-se próxima ao magnífico Parque Natural da Peneda-Gerês. Amares também beneficia de uma pluviosidade média anual equilibrada e solos graníticos, o que contribui para criar condições ideais para o cultivo da vinha. Estes elementos únicos combinam-se harmoniosamente e transformam Amares num local singular, onde o vinho se revela como o produto de destaque, representando a cultura e a identidade desta região.

De acordo com os dados publicados pela Comissão Vitivinícola da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), o concelho de Amares abrange uma área significativa de vinhas, declaradas em 2019, totalizando 3.258.594m². Desse total, a casta Loureiro é cultivada em uma extensão de 2.206.671m², o que corresponde a impressionantes 68% da área total de vinhas declarada no concelho.

Amares oferece uma experiência enogastronómica única, permitindo aos visitantes explorar as pitorescas vinhas da região, conhecer de perto o processo de vinificação e degustar os vinhos exclusivos produzidos com a casta Loureiro. Além disso, a região proporciona uma atmosfera encantadora, onde a tradição e a cultura estão intrinsecamente ligadas à produção de vinho. Os visitantes são convidados a imergir na história e nos sabores autênticos de Amares, desfrutando de momentos memoráveis em uma paisagem vinícola verdadeiramente especial.

Em Amares, a paixão pelo vinho transcende as vinhas e é um componente essencial da identidade local. A região orgulha-se de seus vinhos distintos, que refletem o terroir único, a dedicação dos produtores e a rica história enogastronómica. Uma visita a Amares é uma oportunidade para apreciar as maravilhas naturais, explorar a cultura vitivinícola e desfrutar de momentos inesquecíveis, brindando com vinhos de qualidade excecional.

Os aromas são uma parte fundamental do perfil sensorial da casta Loureiro. Os vinhos desta casta são reconhecidos pelos seus aromas intensos e complexos, que incluem notas de frutos tropicais, como maracujá, manga e nuances vegetais. Além disso, é comum encontrar aromas que remetem ao próprio nome da casta, como notas de louro, bem como aromas florais, cítricos e de maçã. Essa diversidade aromática confere aos vinhos da casta Loureiro uma complexidade cativante e uma expressão única do terroir onde são cultivados.

No paladar, os vinhos produzidos a partir da casta Loureiro surpreendem com a sua doçura equilibrada, proporcionando uma experiência gustativa envolvente. Além disso, apresentam uma sensação de persistência, que faz com que os sabores permaneçam. Estes vinhos são encorpados e equilibrados, com uma harmonia entre acidez e doçura que os torna extremamente agradáveis ao paladar.